Das bekannteste Küchengerät der letzten Zeit, Airfryer, hat seit dem ersten Tag, an dem es in den Handel kam, einen Rekord nach dem anderen gebrochen. Es gibt einige häufig gestellte Fragen zu den Heißluftfritteusen, die viele Marken anbieten. Sind „Airfryer“ gesund? Verursacht Airfryer Krebs? Ist die Airfryer-Fritteuse krebserregend? Gibt der Airfryer Strahlung ab?‘ Wenn Sie sich über die Antworten auf Fragen wundern wie: Wir haben für Sie geschrieben, was Sie über Airfryer wissen müssen…
Ein Airfryer ist ein Küchengerät, mit dem Lebensmittel mit einem Minimum an Öl frittiert werden. Der Airfryer basiert auf dem Prinzip der Luftzirkulation. Das Gerät erzeugt eine Heißluftzirkulation, die die Lebensmittel umgibt und sie frittiert.
Der größte Vorteil des Airfryers besteht darin, dass er beim Frittieren von Lebensmitteln die geringste Menge Öl verbraucht. Dadurch können Sie weniger Kalorien zu sich nehmen und sich gesünder ernähren.
Ist der Airfryer also gesund? Der Airfryer verbraucht zum Frittieren von Lebensmitteln wenig Öl. Dies reduziert die Kalorienaufnahme und erleichtert die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung.
Airfryer ist gesünder als herkömmliche Frittiersysteme. Andere Garmethoden wie Dämpfen oder Kochen können jedoch gesünder sein als der Airfryer.
Was sind also die Nachteile des Airfryers?
Langsam kochende Lebensmittel sind immer gesünder als schnell kochende Lebensmittel. Kochgeschirr ist immer die gesündeste Alternative zu Geschirr.
Das krebserregende Element Acrylamid, das entsteht, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel hoher Hitze ausgesetzt werden, kommt auch in Airfryern vor, allerdings nicht in so hohem Maße wie in frittierten Lebensmitteln.
Wie können wir also den Schaden minimieren, der in Airfryern auftreten kann?
Erhöhen Sie die Temperatur nicht: Garen Sie Ihre Speisen bei maximal 175 Grad.
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Wenn Sie Gemüse kochen, halten Sie die Temperatur auf maximal 140 Grad.
Stellen Sie sicher, dass es sich bei den Ölen, die Sie im Airfryer verwenden, um Butter und Olivenöl mit hohem Brenngrad handelt.
Ein weiterer Aspekt, den Sie beim Kauf eines Airfryers berücksichtigen sollten, ist die Teflonschicht im Inneren. Achten Sie darauf, keine Heißluftfritteusen mit Teflon im Inneren zu kaufen. Wenn eine Teflonoberfläche vorhanden ist, berühren Sie die Lebensmittel nicht direkt.
Legen Sie niemals Aluminiumfolie in den Airfryer. Finger weg von Aluminiumbehältern.
Wenn Sie sich eine Expertenmeinung anhören möchten; Assoc. Dr. Sie können sich auch dieses Video über den Airfryer von Muhammed Keskin ansehen (twitter.com/cardibey):
Der Airfryer könnte eine geeignete Option für diejenigen sein, die sich gesund ernähren möchten. Aber auch die verwendeten Lebensmittel und der Garvorgang haben einen wertvollen Einfluss auf die Gesundheit. Schauen Sie sich auch unsere anderen Zutaten an:
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