„Was soll ich heute kochen?“ Das Tagesmenü, bestehend aus köstlichen, preiswerten Mahlzeitdefinitionen für alle, die nachdenken

Materialien:

• 2 Tassen gekochtes Hähnchen (gehackt)

• 1 Tasse Reis

• 1 große Zwiebel (gehackt)

• 2 Karotten (gehackt)

• 2 Kartoffeln (gehackt)

• 1 Tasse Erbsen (gefroren oder frisch)

• 4 Tassen Hühnerbrühe

• 4 Gläser Wasser

• 1 Glas Wasser Milch

• 2 Esslöffel Butter

• 2 Esslöffel Mehl

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Roter Pfeffer (optional)

• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Herstellung:

1. Butter in einem Topf schmelzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig braten.

2. Karotten, Kartoffeln und Erbsen hinzufügen. Rühren Sie einige Minuten lang weiter.

3. Hühnerbrühe und Wasser in den Topf geben. Sobald es zu kochen beginnt, den Reis hinzufügen und den Deckel des Topfes schließen. Etwa 15–20 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.

4. Das Hühnerfleisch dazugeben und vermischen. Optional können Sie noch mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz der Suppe anzupassen.

5. In einem anderen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze unter langsamem Rühren braten, bis es braun wird.

6. Geben Sie langsam die Milch hinzu und verrühren Sie die Mehlmischung. Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

7. Die von Ihnen zubereitete Mehlmischung zur Suppe geben und gut vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Optional können Sie roten Pfeffer hinzufügen.

8. Die Suppe langsam zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

9. Beim Servieren können Sie frische Petersilienblätter hinzufügen.

Materialien:

• 250 Gramm Nudeln (je nach Wunsch)

• 1 große Zwiebel (gehackt)

• 2 Knoblauchzehen (gehackt)

• 1 rote Paprika (gehackt)

• 1 grüne Paprika (gehackt)

• 1 Karotte (gerieben)

• 1 Tasse Erbsen (gefroren oder frisch)

• 4 Esslöffel Olivenöl

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Paprika (optional)

• Parmesankäse (gerieben, zum Servieren)

• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Herstellung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.

2. In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Die Zwiebeln anbraten, bis sie durchsichtig werden.

3. Gehackte Paprika, geriebene Karotten und Erbsen hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist und langsam karamellisiert.

4. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse gar ist. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, es sollte noch knusprig sein.

5. Die gekochten Nudeln zum Gemüse geben und gut vermischen.

6. Salz, Pfeffer und optional Paprika hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut, sodass alle Materialien einander zugeführt werden.

7. Beim Servieren können Sie geriebenen Parmesan und frisch gehackte Petersilie hinzufügen.

Materialien:

• 4 Tomaten (in Scheiben geschnitten)

• 1 große Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)

• Halbe Gurke (in Scheiben geschnitten)

• Halber grüner Pfeffer (in Scheiben geschnitten)

• Halbe rote Paprika (in Scheiben geschnitten)

• Ein halbes Bund Petersilie (fein gehackt)

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Herstellung:

1. Die geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Gurken, grüne Paprika und rote Paprika in eine Salatschüssel geben.

2. Die fein gehackte Petersilie hinzufügen.

3. Bereiten Sie in einer anderen Schüssel die Sauce zu, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

4. Das Dressing über den Salat gießen und alle Zutaten gut vermischen.

5. Den Salat mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Auf diese Weise verbinden sich die Aromen ausreichend.

6. Bevor Sie den Tomatensalat mit Zwiebeln servieren, mischen Sie ihn noch einmal und geben Sie ihn auf den Servierteller.

Materialien:

• 4 reife Bananen

• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

• 1 Tasse Milch (optional)

• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Herstellung:

1. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Dann legen Sie die geschnittenen Bananen in den Gefrierschrank und lassen Sie sie ruhen, bis sie vollständig gefroren sind. Normalerweise dauert es 2-3 Stunden, bis sie gefrieren.

2. Geben Sie die gefrorenen Bananen, die Sie aus dem Gefrierschrank genommen haben, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

3. Fügen Sie optional Honig oder Ahornsirup, Milch und Vanilleextrakt hinzu.

4. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Stellen Sie sich in die Mitte und schütteln Sie den Mixer oder Roboter, damit die Materialien richtig vermischt werden.

5. Geben Sie die Mischung in die Eisschüssel und lassen Sie sie abgedeckt mindestens 1 Stunde im Gefrierschrank ruhen.

6. Lassen Sie es eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen und servieren. Dadurch wird die Konsistenz des Eises leichter weicher.

7. Sie können das Bananeneis in der gewünschten Form servieren. Sie können geriebene Schokolade, Walnüsse oder frische Bananenscheiben darauf geben.